アボカドの種を取り除きボウルに入れ潰してレモン汁をふり半熟に茹でて少し冷したゆで卵の皮を向きアボカドに入れ潰して混ぜる。

カニかまを細かく切りマヨネーズと塩と粗挽き胡椒を加え更に混ぜる。食パンを半分に切りマスタードを塗り片方にハムをのせる。

残り半分の食パンにアボカドディップを塗りハムの食パンを被せて出来上がり。