■乾燥ルッコラの作り方
ルッコラは軽く水洗いしてから水気を切り、扱いやすい大きさにカットします。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにクッキングシートを敷き、ルッコラを並べます。

乾燥温度40℃、乾燥時間18時間に設定します。

18時間の乾燥で茎までカラッと乾燥します。
もし乾燥が不十分な場合は乾燥時間を追加してください。

しっかり乾燥できていると葉も茎も軽い力でパキパキと割ることができます。

完成した乾燥ルッコラは水に浸すしてしばらくおくと、柔らかくもどります。

■ルッコラパウダーの作り方
乾燥ルッコラをミル(製粉機)に入れます。

家庭用製粉機「コナッピー」なら1分で抹茶のようにきめ細かく、香りの良いパウダーになります。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/ytMp17x0e9k

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。