もやしとわかめの中華スープ
ラーメンスープにもぴったり!!
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もやしは水洗いし、水気をしっかりきる。
鍋で水と顆粒だしを入れ、沸騰させる。
2にもやしを入れ、もやしに火が通ったら、薄口醤油と塩・コショウで味を整え、カットわかめを加える。
カットわかめがもどったら、ゴマとネギを入れ、完成。
もやしは水々しいものを使用した方が、食感も楽しめていいですよ!
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