簡単☆鮭のムニエルさっぱり胡瓜ソース
Ponsuke419 @cook_40323950
アルミホイルを使わない鮭のムニエルです。
タルタルソース代わりの胡瓜ソースがなかなか美味しいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた胡瓜のソースをたっぷり掛けて食べるのが好きでした(*´˘`*)♡
簡単☆鮭のムニエルさっぱり胡瓜ソース
アルミホイルを使わない鮭のムニエルです。
タルタルソース代わりの胡瓜ソースがなかなか美味しいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた胡瓜のソースをたっぷり掛けて食べるのが好きでした(*´˘`*)♡
作り方
- 1
鮭の切り身に塩コショウを振り、小麦粉をつける。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、
小麦粉を軽く叩き落とした鮭の切り身を入れ
蓋をして弱火〜中火で蒸し焼く。 -
- 3
3〜５分ほど焼いて
焦げ目がついたらひっくり返し
再び蓋をして2〜3分焼く - 4
大体火が通ったら最後に蓋を取り強火で表面がカリッとするまで焼いて完成。
-
- 5
☆
きゅうりを擦りおろし、軽く水気を切ったら
塩(ひとつまみ位)とマヨネーズを加え混ぜ合わせ、鮭のムニエルに添える。 -
- 6
コツ・ポイント
きゅうりのソースはあまり水気を切りすぎない方が美味しいです♪
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