【絶品パラパラ】段取り八分チャーハン
ピーサン @cook_40328352
チャーハンをパラパラにしたくて短時間で仕上げるために段取りを重視してみました
慌てることなく短時間で炒めることが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもパラパラしっとりのチャーハンにしたくて段取り重視で作ってみました
私が青春真っ盛りなら『待てー！』『ウフフ！』の後はコレに彼女を押し倒しますね(謎)
知らんけど
【絶品パラパラ】段取り八分チャーハン
チャーハンをパラパラにしたくて短時間で仕上げるために段取りを重視してみました
慌てることなく短時間で炒めることが出来ます
このレシピの生い立ち
いつもパラパラしっとりのチャーハンにしたくて段取り重視で作ってみました
私が青春真っ盛りなら『待てー！』『ウフフ！』の後はコレに彼女を押し倒しますね(謎)
知らんけど
作り方
- 1
葉物野菜
今回は旬の甘い分葱を -
- 2
彩りと香りの部分と食感と甘味の部分で大きさを分けて切ります(*^^*)
甘い分葱は美味しいですよね(*^^*) -
- 3
肉類を炒めている間にご飯をレンチン
炒めた肉類と調味料をご飯に乗せておきます
ここがポイントです！ -
- 4
油を熱して溶き卵を流し込んだら器の材料を一気に投入！
ご飯がほぐれたら葉物野菜を入れて混ぜ込み醤油で香り付け -
- 5
玉子の黄身を乗せれば完成(*^^*)
白身はチャーハンに使いましょう -
- 6
お米がほぐれてパラパラ
炒める時間が短いと水分は材料に残りますのでパラパラなのに噛むとしっとりです(*^^*) -
コツ・ポイント
先に肉類を炒めて材料をひとまとめにしておけば段取りよく一気に短時間で仕上げることが出来ます
炒めるほど水分が出てくるので炒める時間は短くしたいですね(*^^*)
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