にんじんと長ネギを細かく切ります

卵をよく溶いて、ご飯と混ぜます

挽肉を中火で3分間炒めます

にんじん、長ネギを加え、しんなりするまで炒め、一度皿に取り出します

ご飯を中火で炒めます。ぱらぱらになるまで炒めたら、4を鍋に戻し、1分炒めます。