肉ににんにくのすりおろし、醤油、酒、コチュジャン、砂糖、ごま油を加えて混ぜ、置いておく。

人参、にらは3～4㎝細切り、玉ねぎは薄切りにする。

ごま油をひいたフライパンを熱し、肉を炒める。さらに野菜を加えて炒める。

白米は炊飯し、炊きあがったら片栗粉を加えて混ぜる。

４をセルクルを使って丸く形成する。

５をごま油（分量外）をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

ごま油（分量外）をひいたフライパンにセルクルを置いて、うずらの卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

６のバンズにちぎったレタス、プルコギ、目玉焼き、糸唐辛子を挟み、ワックスペーパーで包む。