簡単♪おつまみベーコン☆ブラウンシュガー
シカゴ庵 @cook_40314963
塩気と甘味でパクパク！パンと卵焼きだけの週末朝ごはんの日に、ベーコンを何枚か食べてパワーアップ！食べ過ぎに気をつけて！
このレシピの生い立ち
アメリカの定番朝ごはんの一つ、カリカリベーコン。たまには甘くしたくて、ブラウンシュガーをまぶして焼きました。お酒のお供にも♪
簡単♪おつまみベーコン☆ブラウンシュガー
塩気と甘味でパクパク！パンと卵焼きだけの週末朝ごはんの日に、ベーコンを何枚か食べてパワーアップ！食べ過ぎに気をつけて！
このレシピの生い立ち
アメリカの定番朝ごはんの一つ、カリカリベーコン。たまには甘くしたくて、ブラウンシュガーをまぶして焼きました。お酒のお供にも♪
作り方
- 1
オーブンを180度から200度の間に余熱します。設定温度が高いほど料理時間は短くなりますが、手持ちのオーブンによります。
- 2
オーブン用のトレーにパーチメントペーパーかアルミホイルを敷き、ブラウンシュガーを入れてベーコンの両面にまぶして並べます。
-
- 3
余熱の終わったオーブンに入れて焼きます。焼き終えたら取り出して、アルミホイルを敷いたトレーに並べて冷まします。
-
- 4
焼く時間は180℃なら35分程度。190℃なら30分程度。今回は200℃で25分焼きました。端が焦げてきたら出来上がり。
-
- 5
4cm程度に切り、容器に入れて冷蔵庫で1週間はもちます。アルミホイルに並べて包めば冷凍もできます。
コツ・ポイント
トレーにパーチメントペーパーか、アルミホイルを敷いて、ベーコンを並べてオーブンで焼くと、均一に火が通り、真っ直ぐなベーコンができます。油のはねも少なく、お薦め！焼き上がったら、アルミホイルにのせます。ペーパータオルだとくっついてしまいます。
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