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簡単美味しい!作り置きのあんバター 
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簡単美味しい!作り置きのあんバター -レシピのメイン写真

簡単美味しい!作り置きのあんバター 

ズボラ調理師ママ
ズボラ調理師ママ @cook_40185526

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材料

  • 小豆 80g
  • 水 適量
  • 砂糖 半カップ
  • 黒砂糖 半カップ
  • バター 80g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小豆を柔らかくする
    今回は、三分の一の量を使用
    強火で炊いて、水を変え、弱火で炊く
    歯ごたえがある位にしておく

    • 簡単美味しい!作り置きのあんバター 作り方1写真
  2. 2

    水、砂糖、黒糖でアクをとりながら煮詰める

    • 簡単美味しい!作り置きのあんバター 作り方2写真
  3. 3

    出来上がったあんに切ったバターを入れて溶かしながら混ぜる。
    瓶に入れて冷蔵庫保存

    • 簡単美味しい!作り置きのあんバター 作り方3写真

コツ・ポイント

小豆を一袋買ったら、柔らかくする作業は一度に済ませ、
赤飯
赤飯のストック【冷凍保存】、ぜんざい
あんバター
と、手間を分散。
手抜きで美味しく^ - ^

市販品より断然美味しい!

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ズボラ調理師ママ
ズボラ調理師ママ @cook_40185526
2022/04/09 04:35に公開
老人ホームで30人のごはんを作ってる調理師。二人の子供のシングルマザー。得意なのは冷蔵庫の中にあるもので短時間調理!早い、片付け楽、子供よく食べる=美味しい!皆さま宜しくお願いします( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

あずき バター 黒糖

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