鶏の青椒肉絲（チキンジャオロース）
ゆうき・ｗ． @cook_40319411
胸肉でつくる青椒肉絲！
安くてヘルシーなのでダイエット中でもOK
このレシピの生い立ち
お客様が青椒肉絲が好きという話をもらい、ふと「ヘルシーにいける！」と思い作りました。
鶏の青椒肉絲（チキンジャオロース）
胸肉でつくる青椒肉絲！
安くてヘルシーなのでダイエット中でもOK
このレシピの生い立ち
お客様が青椒肉絲が好きという話をもらい、ふと「ヘルシーにいける！」と思い作りました。
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鶏を細切りにしていきます。
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まずはそぎ切りして
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こんな感じで細切りに（雑なのであまり細くないですね笑）
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鶏を★の調味料を入れてもみこんでおく
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これがオオバコです
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ピーマンとたけのこを細切りにします
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今回は細切りになってるたけのこを使用しました。
楽なので♪ - 8
鶏を中火で蓋をしながら炒めます。（油しかないで）
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こんな感じである程度火が通ったら
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たけのこ、ピーマンをどん！
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しんなりするまで中火で炒めて
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●の調味料を入れて強火で一気に炒めれば完成です！
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最後にお好みでごま油をどうぞ！
私はかけません！ -
コツ・ポイント
お肉を炒め始めてから
野菜を炒め終わるまでは中火
たれを入れてからは強火
これがお肉を柔らかくするポイントです！
つくれぽ
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