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高野豆腐のクルトン風サラダ
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高野豆腐のクルトン風サラダ-レシピのメイン写真

高野豆腐のクルトン風サラダ

管理栄養士まみー♪
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901

粉チーズかけて焼くだけ♪簡単にヘルシーにできるクルトン風♪いつものサラダも物珍しく食べるかも!?野菜嫌いに♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
引っ越し準備でどんどん荷造りをし、食材やフライパンなども詰めているので何だかワンパターンになりがち。そんなときに思いつきで作りました♪

粉チーズかけて焼くだけ♪簡単にヘルシーにできるクルトン風♪いつものサラダも物珍しく食べるかも!?野菜嫌いに♪お弁当にも♪
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高野豆腐のクルトン風サラダ

管理栄養士まみー♪
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901

粉チーズかけて焼くだけ♪簡単にヘルシーにできるクルトン風♪いつものサラダも物珍しく食べるかも!?野菜嫌いに♪お弁当にも♪
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引っ越し準備でどんどん荷造りをし、食材やフライパンなども詰めているので何だかワンパターンになりがち。そんなときに思いつきで作りました♪

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材料

4人分
  • 高野豆腐 1枚
  • 水菜 1/3パック
  • トマト 1個
  • 卵 4個
  • お好みのドレッシング類
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水に浸しもどす。もどったら水気を絞る。

    • 高野豆腐のクルトン風サラダ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐の厚みを半分に切る。

    • 高野豆腐のクルトン風サラダ作り方2写真
  3. 3

    お好みの型抜きを使ってぬく。
    魚焼きグリルに並べ、粉チーズをかけて中火で5分焼く。

    焼色みて時間や火加減調整する。

    • 高野豆腐のクルトン風サラダ作り方3写真
  4. 4

    (今回は)水菜とトマトと茹で玉子をお皿に盛り付ける。(お好みのサラダを用意♪)

    高野豆腐をトッピングする。

    • 高野豆腐のクルトン風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

②では、型を抜いた高野豆腐の大きさが小さめの場合は、アルミホイルを下にしいて焼いてください♪
高野豆腐は水分が少なくパサツキのあるむせやすい食材ですので、厚みはなるべく薄く!

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管理栄養士まみー♪
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
2022/04/08 23:11に公開
時短で節約、健康的な料理大好きです♪2歳&4歳BOYS、大人の料理を日々記録中です✍病院管理栄養士しています!子ども向けのレシピだけでなく、健康な人にとっては病気予防や体作り、ご病気の方や高齢者に向けたレシピ、調理リハビリ中の方に向けたレシピも載せていきたいです(◍•ᴗ•◍)余りがちな食材の活用方法考えるのも好き♪2022年2月25日〜★よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 トマト 高野豆腐 卵

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