玉ねぎの肉詰め♪簡単ストレス漢方薬膳
まりゆりひろこさん、取れたてつくれぽありがとう！玉ねぎは、体内の気のめぐりを良くして、ストレスを解消する食材です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
玉ねぎは、辛味・温性・香りがあり、多く生で食べると、気の消耗・潤い不足になりやすいので気を付けましょう
玉ねぎの肉詰め♪簡単ストレス漢方薬膳
まりゆりひろこさん、取れたてつくれぽありがとう！玉ねぎは、体内の気のめぐりを良くして、ストレスを解消する食材です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
玉ねぎは、辛味・温性・香りがあり、多く生で食べると、気の消耗・潤い不足になりやすいので気を付けましょう
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。玉ねぎ小４個の皮をむきます。
-
- 2
玉ねぎの上下を最小限に切り落とし、横半分に切ります
-
- 3
くり抜く部分を十字に、包丁で浅く切れ目を入れます
-
- 4
スプーンで、玉ねぎの真ん中をすくって、（多少、底に穴が開いても良い）
-
- 5
取り出した部分の玉ねぎはみじん切りにします
-
- 6
5の玉ねぎを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、500W２分レンジで加熱します
-
- 7
みじん切りの玉ねぎ・ひき肉・パン粉・卵・塩・こしょうを、よく混ぜます
-
- 8
7のひき肉のタネを8等分にして、くりぬいた玉ねぎにつめます
-
- 9
だし汁・酒・みりん・しょうゆを鍋に入れて、
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- 10
8の玉ねぎを並べて、火にかけて、
-
- 11
煮立ったら、火を弱め、蓋をして、20～30分煮ます
-
- 12
刻みネギを加え（あれば）
-
- 13
出来上がり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、イライラする、緊張不安、吐き気、嘔吐、しゃっくり、げっぷ、咳、喘息、胸のつかえ、脇のハリ・痛み、胃もたれ、お腹のハリ、お腹のガスが起きやすい方に、効果があります。日常的に、食べるのがお勧めです。気の巡りが良くなるとイライラが解消♪
つくれぽ
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