ゆで卵はお好みの茹で加減で茹でる。(レシピは沸騰後12分かために茹でています)

豚かたまり肉は火が通りやすいように全体にフォークで穴をあける。

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で全体にこんがり焼き色がつくまで加熱する。

余分な油を拭き取り、Aの調味料を加えて弱火〜中火で蓋をして30分程度じっくり煮込む。

ゆで卵を加え、全体にタレを絡ませながらひとにたちさせたら蓋をして火を消して20分程度余熱で火を通す。

小松菜は根元をよく洗い、全体を濡れたキッチンペーパーで包んでレンジ600w1分加熱する。

小松菜とチャーシューは食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。