ボールに☆を合わせ、なめらかになるまでよく混ぜます。

茹でたブロッコリーと、茹で卵を半分加えて和え、塩、コショウで味を整えます。

残りの茹で卵と盛り付けて完成です。仕上げにお好みでレモン汁、EVオリーブオイルをかけて下さい。