野菜たっぷり☆サバの南蛮漬け
まゆらにあん @cook_40331979
暑さが増すこれからの時期、とてもさっぱり、でも食べごたえもあり！の一品♡我が家の小学生の息子も大好き！
このレシピの生い立ち
身体にもお財布にも優しいサバを使って、家族が喜ぶボリュームおかずを☆
野菜たっぷり☆サバの南蛮漬け
暑さが増すこれからの時期、とてもさっぱり、でも食べごたえもあり！の一品♡我が家の小学生の息子も大好き！
このレシピの生い立ち
身体にもお財布にも優しいサバを使って、家族が喜ぶボリュームおかずを☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンは全て千切りにし、大きめのお皿に入れておく。
-
- 2
サバは一口大に切り、酒、醤油(大さじ1ずつ）を揉み込みしばらく置いておく。
- 3
サバに下味がついたら、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を2〜3センチひいて、サバを揚げ焼きにしていく。
-
- 5
サバがカラりと揚がったら、熱々のうちに千切りにした野菜達の上に乗せる！！
- 6
小鍋に、☆の調味料を入れ沸騰させる。
沸騰したら火から下ろし、熱々のうちにサバと野菜にかける。 -
- 7
調味料がよく絡むようにサバと野菜を混ぜ合わせ、完成(^^)
-
コツ・ポイント
調味料は、火からおろしたらすぐにサバと野菜に回しかけてください(^^)
大人のみの場合は、鷹の爪を入れても美味しいと思います♡
つくれぽ
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