菊芋を炒めて作る！塩味☆ポテトチップス
ほっこり～の @cook_40044575
菊芋を炒めていると、こんがりいい色になってきます。塩味がまたよく合う！おやつやおつまみに、いくらでも食べてしまいそう～☆
このレシピの生い立ち
以前作ったごぼうチップスのようなものを、菊芋でも作れるのでは…と思い、試してみました。
菊芋を炒めて作る！塩味☆ポテトチップス
菊芋を炒めていると、こんがりいい色になってきます。塩味がまたよく合う！おやつやおつまみに、いくらでも食べてしまいそう～☆
このレシピの生い立ち
以前作ったごぼうチップスのようなものを、菊芋でも作れるのでは…と思い、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋は、水でよく洗って土を落とす。
（※今回は、皮つきのまま使います。） -
- 2
１の菊芋を、2mm位の薄切りにする。
-
- 3
フライパンを中火で熱して油を入れ、２の菊芋を加える。
-
- 4
３の菊芋を何度かひっくり返しながら、炒める。
-
- 5
※時間が経つと焦げやすくなってくるので、火加減を調節しながら炒めてください。
- 6
少し焦げ目がついてパリッとしてきたものから順番に、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出していく。
-
- 7
６の菊芋に、まんべんなく塩を振りかける。
- 8
◆菊芋を使ったレシピ
『レンジ☆菊芋とカニカマの胡麻マヨサラダ』
（ID:20721069） -
- 9
『菊芋と人参の甘辛炒め★おかかきんぴら。』
（ID:20717620） -
- 10
◆このレシピと同じような作り方で作るレシピ
『ごぼうを炒めて作る！塩味☆ごぼうチップス』
（ID:20449587） -
コツ・ポイント
菊芋の薄い部分は炒めているうちに真っ黒に焦げてしまう場合があるので、菊芋の状態をよく見ながら炒めてください。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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