菊芋は、水でよく洗って土を落とす。
（※今回は、皮つきのまま使います。）

１の菊芋を、縦に半分の切ってから2mm位の薄切りにする。

２の菊芋を耐熱容器に入れ、ラップ(またはふた)をして600wの電子レンジで1分30秒位加熱し、ラップをはずして冷ます。

３の容器に、手で割いたカニカマ･マヨネーズ･白すりごま･めんつゆ･砂糖を加え…→

→混ぜる。

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