オーブンで五目卵焼き♪豚ひき肉入り
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
彩りの良い卵焼きです～耐熱皿に入れて後はオーブンにお任せ♪
このレシピの生い立ち
具材は干し椎茸やひじき、たけのこなど色々アレンジしています。
ごはんが進みます(^^)
オーブンで五目卵焼き♪豚ひき肉入り
彩りの良い卵焼きです～耐熱皿に入れて後はオーブンにお任せ♪
このレシピの生い立ち
具材は干し椎茸やひじき、たけのこなど色々アレンジしています。
ごはんが進みます(^^)
作り方
- 1
にんじんは千切り、しいたけはスライス、いんげんは解凍してコロコロに切っておきます。
-
- 2
オーブンを250℃に余熱します。
生いんげんを使う場合は茹でておきます。
- 3
鍋に油をひいて、豚肉、にんじん、しいたけを炒めます。
-
- 4
水100㏄(分量外)と酒を入れてふたをし、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
-
- 5
にんじんがやわらかくなったら、砂糖、しょうゆ、塩、いんげんを加えて一煮立ちします。
-
- 6
卵をボウルに割り撹拌し、火を止めた鍋に入れてよく混ぜます。
-
- 7
耐熱皿に入れます。
-
- 8
オーブンで13分ほど焼きます。
-
- 9
焼けました。
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- 10
食べやすいようにカットして、完成です。
コツ・ポイント
耐熱皿に引っ付きやすいので、クッキングシートを敷いてもいいと思います。
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