ズッキーニは1㎝幅の輪切り。しめじは、石づきを取り除いてほぐす

ニンニクはみじん切り。鶏むね肉は一口大に切る。

鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱する。ニンニクの香りが立ったら中火、2鶏むね肉に焼き色がつくまで炒める

中火のまま1を加えて炒める。ズッキーニがしんなりしたら①カットトマト缶を加える。鶏むね肉に火が通るまで15分煮込み

牛乳を加えて加熱し、ふつふつしてきたら火からおろします。