ハロウィンにも！かぼちゃのパンケーキ
小･×･夜 @cook_40253716
かぼちゃの素朴な甘みがたまらない！おやつにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたかったけど、そのまま食べるのも味気ないので大好きなかぼちゃを入れました۹(ÒÓ)۶ｶﾎﾞﾁｬ
ハロウィンにも！かぼちゃのパンケーキ
かぼちゃの素朴な甘みがたまらない！おやつにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたかったけど、そのまま食べるのも味気ないので大好きなかぼちゃを入れました۹(ÒÓ)۶ｶﾎﾞﾁｬ
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
かぼちゃは皮を削ぎ落とし、潰しやすいように角切りにしたあと、耐熱容器に入れて600wのレンジで2分半加熱します。
- 3
加熱している間に、ボウルに入れた牛乳に卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4
加熱したかぼちゃは熱いうちにヘラやフォークで潰し、ペースト状にします。
- 5
3にペースト状にしたかぼちゃを入れます。ヘラで混ぜましたが、泡立て器の方が混ぜやすいかも。粒が残っていても大丈夫です。
-
- 6
ホットケーキミックスを入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
-
- 7
弱火〜ごく弱火でフライパンを熱し、バターを塗り広げます。おたま一杯分の生地を入れ、丸く形を整えます。
-
- 8
縁が焼けて中に気泡が出始めたらひっくり返します。はみ出た生地を入れるように形を整えます。
-
- 9
ある程度焼いて、爪楊枝を刺しても生地が着いてこなかったら取り出します。
同様に残りも焼いて完成です。 - 10
今回は何もつけずに食べましたが、蜂蜜やメープルシロップ、クリームチーズをつけても美味しいと思います。是非アレンジを♡
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コツ・ポイント
♡ホットケーキミックスを入れて混ぜる時、完全に混ざりきらずダマが残っている状態がベストです。
♡フライパンは熱した後、1度濡れ布巾の上で冷ますと良いと思います。
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