ホットケーキミックスで作るパンケーキ
Hiraクック @cook_40274578
店の様なパンケーキ！
ホットケーキミックスが品薄という事ですが、代用で作れますので高額転売品を買わないでね！
このレシピの生い立ち
店のパンケーキを目指して。
ホットケーキミックスで作るパンケーキ
店の様なパンケーキ！
ホットケーキミックスが品薄という事ですが、代用で作れますので高額転売品を買わないでね！
このレシピの生い立ち
店のパンケーキを目指して。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける。
ステンレスボウルに白身をいれ、冷凍庫へ入れます。※2分程、軽く凍るぐらい - 2
黄身に牛乳とホットケーキミックスを振るって入れ混ぜます。※砂糖がふるいに残るかもしれませんが最後に加えて下さい。
-
- 3
泡立て器で混ぜてメレンゲにします。途中粉糖を入れて混ぜる
※粉糖はグラニュー糖や上白糖などをミキサーで攪拌すると出来ます -
- 4
黄身の方をメレンゲに軽ーく混ぜ合わせる。※メレンゲを崩さない様に。
-
- 5
蓋付のフライパンに軽く油を敷いてゆっくりと注ぎ、弱火で焼きます。焼き目がついたらひっくり返して同じように焼きます。
-
- 6
皿に盛って残りの粉糖、蜂蜜やメープルシロップをかけて完成。
-
- 7
手作りホットケーキミックス粉
(ID:20721294)
小麦粉、砂糖(グラニュー糖)、ベーキングパウダー、塩で作れます -
コツ・ポイント
メレンゲは固めになる様に作ってください。
そのためにステンレスボールを冷凍してます。
粉糖だと混ぜた時に砂糖が残りませんし、分けて混ぜ無くていいので楽です。粉糖がない時はグラニュー糖を分けて入れ、メレンゲを作りましょう。
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