さいの目切りにしたアボカドに、ゴマ油と塩を加え、簡単に和える。

きゅうりは、縦に8等分にきる。

人参は、スライサーを使って、10cmほどの長さになるように薄くスライスする。

ライスペーパーを、ぬるま湯にさっとくぐらせ、ふやかす。

ライスペーパーをまな板の上に敷き、人参、きゅうり、アボカドのナムル、ツナ、かいわれ大根を揃えてのせる。

手前からぐるんと一周巻く。

両端を中央に向かってたたむ。

向こう側に向かってぐるぐる転がし、最後まで巻く。

半分に斜め切りにし、断面が見えるようにお皿に盛って完成。
チリソースや、ポン酢をかけて食べます。