鮭、しらす、レタスの和風バター醤油パスタ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
にんにくバター醤油が食欲そそる、魚介たっぷり？鮭としらす、レタスも入った、和風バター醤油パスタです。
このレシピの生い立ち
鮭としらすのパスタを作ろうと思い、ちょっと濃いめの味付けにしたくて、にんにくバター醤油にしました。
鮭、しらす、レタスの和風バター醤油パスタ
にんにくバター醤油が食欲そそる、魚介たっぷり？鮭としらす、レタスも入った、和風バター醤油パスタです。
このレシピの生い立ち
鮭としらすのパスタを作ろうと思い、ちょっと濃いめの味付けにしたくて、にんにくバター醤油にしました。
作り方
- 1
鮭はラップに包んで、電子レンジ（500W）で2分(生)～4分(冷凍)、火が通るまで、加熱します。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で1分半加熱します。
-
- 3
パスタを茹でます。
-
- 4
加熱した鮭は、骨を取り除き、ほぐします。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、細かく切った鮭の皮をカリカリになるまで炒めます。
★はねるので注意！ -
- 6
皮を別に取っておき、ニンニクを入れて、ほぐした鮭、しらす、レンチンした玉ねぎを軽く炒めます。
-
- 7
茹でたパスタ、バター、しょう油、こんぶ茶を入れて、絡めながら炒めます。
★ピンボケです。 -
- 8
最後に、レタスも入れてよく混ぜます。
-
- 9
お皿に盛り付け、カリカリの皮をのせて、粗挽きコショウ(お好みで)完成です。
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コツ・ポイント
※鮭の皮をカリカリに炒める事です。別に嫌いな方はやらなくてもいいです。
※にんにくバター醤油が、食欲をそそります。
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