絶対美味しい唐揚げは、、水につけて♥️
♡かえはこりん♡ @cook_40145600
絶対に美味しい唐揚げを
作りたいかた必見‼️
お願いだから
鶏肉を水につけてみて下さい♥️
食べたら違いがわかります
このレシピの生い立ち
テレビで福岡の有名な鍋のお店の店主さんが
スーパーの鶏肉は水分が飛んでるので
調理の前に水につけてから料理するとよい←
と、話していたのでやってみたら
すっごく美味しい唐揚げになりました✨
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水と
塩麹(砂糖一つまみでも)を
いれて混ぜ
そこに好きな大きさに切った
鶏肉を入れて30分～２時間位
つける。 -
- 2
ザルにあげ
水気をよく切る。
お好きな調味液につけて
味をつける。 - 3
お好きな衣をつけて
170~180℃の油で
カラッとあげる。
オススメの衣は
小麦粉１片栗粉１パン粉２
最強にカリカリ衣 -
コツ・ポイント
一手間かけて
鶏肉を水にドボンと
つけてみて下さい！
肉汁ｼﾞｭﾜｧ～っと
美味しい唐揚げになりますよ(^^)
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