アレンジ餃子【チーズ】
ひろきち001001 @cook_40273967
前に紹介した餃子。味に飽きてしまったら、ぜひアレンジで！！
今回は、「ハネ」がポイントのチーズ餃子です。
このレシピの生い立ち
以前に宇都宮出張にいったとき、現地で先輩がつれていってくれた餃子屋さんで出会いました！
アレンジ餃子【チーズ】
前に紹介した餃子。味に飽きてしまったら、ぜひアレンジで！！
今回は、「ハネ」がポイントのチーズ餃子です。
このレシピの生い立ち
以前に宇都宮出張にいったとき、現地で先輩がつれていってくれた餃子屋さんで出会いました！
作り方
- 1
ID:20717154で紹介した餃子を、レシピ通りフライパンにのせていく。
- 2
テフロン加工の大きめのフライパンに、餃子と餃子の間をあけておいていくのがポイント。今回は玉子焼きフライパンを使いました。
- 3
最初は蓋をして強火で焼いていく。ジューっと音がしてきたら水をまわしかけて、さらに蒸し焼きにしていく。
- 4
水を入れて3分ほど経ったら、ピザチーズを、餃子のすきまにのせていく。ここからは弱火で、チーズがカリカリになるまで焼く。
-
- 5
チーズの水分が飛んで、ヘラで剥がれるくらいになってきたら完成！お皿にもりつける。
コツ・ポイント
・チーズがフライパンにくっつくと台無しです。かならずテフロン加工のものを使いましょう。
・チーズをカリカリにすることがポイントなので、あせらず弱火で、焦がさないようにじっくり焼きましょう。
・タレAだと大人の味、タレBだと子ども向けです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20719613
