冷しラーメンごまだれアレンジ
TAI★TAI @cook_40218360
冷しラーメンに、肉味噌とボイル野菜、卵も乗っけてアレンジ麺にしましたよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の片付けも兼ねて、出てきた色んな具材で考えたレシピですよ( ´∀｀)
冷しラーメンごまだれアレンジ
冷しラーメンに、肉味噌とボイル野菜、卵も乗っけてアレンジ麺にしましたよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の片付けも兼ねて、出てきた色んな具材で考えたレシピですよ( ´∀｀)
作り方
- 1
これらの材料で、作りましたよ。
-
- 2
ニラは4〜5センチに切り、春玉ねぎ
は細かく切る。トマトはざく切りにしておく。 -
- 3
ニラともやしは、茹でてザルにあけ、水切りしておく。
-
- 4
卵を焼いて、皿にとっておく。
-
- 5
合わせ味噌だれをボールに作る。
-
- 6
熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたらトマトと春玉ねぎを加えて炒め合わせる。
-
- 7
たれを加えて、更にとろみが付くまで炒める。出来上がったらそのままおく。
-
- 8
たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でシメて良く水切りし、皿に盛り付ける。
- 9
ラーメンに付いていた、ごまだれをかけ、もやしとニラ、肉味噌、焼いた卵を乗っけて出来上がり！
-
- 10
全体を良く混ぜて、召し上がれ！
マヨネーズをつけても美味しいです。
コツ・ポイント
トマトと春玉ねぎで、とろみの付く感じが変わってきます。様子を見ながら、お好きなとろみ加減にして下さいね☆彡
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