幼児食もおつまみにも。オクラとしらす和え

ムン子
ムン子 @cook_40331819

娘の幼児食にと作ったのですが、おつまみにもピッタリです。簡単&栄養満点で、我が家ではほぼ毎日登場する献立デス
このレシピの生い立ち
3歳の娘が食べるものをいろいろと試行錯誤した結果たどりついたレシピです。白いご飯とこれさえ食べていればまぁいっか……!と……。
なぜかおつまみにも好評です。

幼児食もおつまみにも。オクラとしらす和え

娘の幼児食にと作ったのですが、おつまみにもピッタリです。簡単&栄養満点で、我が家ではほぼ毎日登場する献立デス
このレシピの生い立ち
3歳の娘が食べるものをいろいろと試行錯誤した結果たどりついたレシピです。白いご飯とこれさえ食べていればまぁいっか……!と……。
なぜかおつまみにも好評です。

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材料

  1. オクラ 1パック(8本くらい)
  2. シラス 1パック(25gくらい)
  3. ★白だし(醤油で代用可) 小さじ1/2
  4. めんつゆ(醤油で代用可) 小さじ1/2
  5. かつおぶし 適当(ひとつかみ)

作り方

  1. 1

    オクラを洗って茹でます。いつも長めに4分茹でています。

  2. 2

    茹で上がったらヘタを切り、残りをフードプロセッサーで細かくします(包丁でみじん切りでもOK)。

  3. 3

    2に、★印の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜて出来上がりです!(醤油の場合は小さじ1を入れています)

コツ・ポイント

粘りが出るまでよく混ぜたほうがおいしいと思います。うちでは3歳児にお手伝いしてもらっています。

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