コクうま♡肉団子の豚汁
まゆらにあん @cook_40331979
いつもの豚汁を、子供でも食べやすいように肉団子にして作りました♡ほんのりゴマ油が香る、コクのある豚汁に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
普段から作っている豚汁を、違う形で作れないかな？と思いアレンジしてみました♡
コクうま♡肉団子の豚汁
いつもの豚汁を、子供でも食べやすいように肉団子にして作りました♡ほんのりゴマ油が香る、コクのある豚汁に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
普段から作っている豚汁を、違う形で作れないかな？と思いアレンジしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、人参、大根はそれぞれ食べやすい大きさに切り、水を入れた鍋で煮ておく。
-
- 2
肉団子を作ります(^^)
☆印の材料をボウルで全て混ぜ、一口大に丸めておく。
※豚肉に粘り気が出る位まで混ぜています。 -
- 3
コンニャクは、ところどころ箸で穴を開け、食べやすい大きさに切る。(穴を開けることで味が染み込みやすくなります)
-
- 4
3、で切ったこんにゃくを沸騰した湯で2〜3分茹でてアク抜き。アク抜きした後、1の鍋に投入。
- 5
野菜が柔らかくなったら、ほんだし小さじ1を入れ、肉団子を投入。(アクが浮いてきたら取ってください)
-
- 6
肉団子に火が通ったら、味噌を溶き入れ、斜め切りにしたネギを入れ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
今回入れた野菜以外にも、ゴボウやきのこ類を入れても美味しいと思います(^^)
半端に残っている野菜達を使って作れるので、冷蔵庫整理にもオススメ♡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720150
