ささみのチーズと大葉のくるくる焼き♪
kurumi55v @cook_40311519
梅肉や柚子胡椒を巻いても美味しい､ささみのソテー｡
こぼれ出たチーズの香ばしいお焦げがまた美味しい｡
このレシピの生い立ち
そもそもは､巻かずに挟んで作っていたけど､
巻く方がスペースいらずで一気に焼けるし､カットした時もかわいいので♪
ささみのチーズと大葉のくるくる焼き♪
梅肉や柚子胡椒を巻いても美味しい､ささみのソテー｡
こぼれ出たチーズの香ばしいお焦げがまた美味しい｡
このレシピの生い立ち
そもそもは､巻かずに挟んで作っていたけど､
巻く方がスペースいらずで一気に焼けるし､カットした時もかわいいので♪
アプリでひらく作り方
- 1
スジを取って観音開きにしたささみを､麺棒で叩いて薄く伸ばす｡
-
- 2
内側になる部分に､しっかりめに塩コショウする｡
大葉､スライスチーズを乗せてくるくる~っと巻いていく｡
-
- 3
外側にもしっかり塩コショウをする｡
写真は5人分の量です｡
-
- 4
熱したフライパンに油(分量外)をひき､ささみの巻き終わりを下にして焼いていく｡
-
- 5
焦げ目がついたら転がしながら全体的に焼く｡
とろけて出てきたチーズもこんがりと焼く｡ -
- 6
半分にカットし､お好みでレモンを添えて♪
-
- 7
焼かずにフライにしても◎
バッター液(たまご1＋小麦粉大2＋水大2)にくぐらせ､パン粉をつけて､180℃の油で揚げる｡ -
コツ・ポイント
ささみは薄く伸ばした方がくるくる~っと巻きやすい｡ラップを被せて麺棒で叩くと楽チンです♪
味付けは塩コショウだけなので､シッカリとしてください◎
他にも､梅肉や柚子胡椒を巻いても美味しいです｡
その際は塩コショウは気持ち控えめで◎
つくれぽ
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