作り方
- 1
半日浸水させる（しなくてもOK）炊く前に塩を入れる（浸水前にいれない）
- 2
沸騰後高圧6分加熱、火を止める。15分放置。
- 3
圧がぬけたらかき混ぜる。
コツ・ポイント
半日浸水させて水をきって700cc入れるとやわらかすぎるので700ccはかって浸水させる。
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ゆっくり時間をかけて炊くと甘みが増します。冷めてもしっとりなのでお弁当にもお勧め。もちもち玄米おにぎりなんて最高(^^♪
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その他のレシピ
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