スキレットで厚揚の新玉ねぎ乗せチーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

淡白な厚揚げにチーズとハムの旨味をプラス。新玉ねぎの甘みも楽しめます。
このレシピの生い立ち
一枚残っていた厚揚げの使途。

スキレットで厚揚の新玉ねぎ乗せチーズ焼き

淡白な厚揚げにチーズとハムの旨味をプラス。新玉ねぎの甘みも楽しめます。
このレシピの生い立ち
一枚残っていた厚揚げの使途。

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材料

1人分
  1. 厚揚げ(約150g) 1枚
  2. 醤油 小さじ1
  3. 新玉ねぎ 1/6個
  4. ハム 1枚
  5. ピザ用チーズ 約30g
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさにカット。新玉ねぎとハムは細切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したスキレットで新玉ねぎとハムを炒

  3. 3

    炒めた玉ねぎを端に寄せ、厚揚げを乗せて寄せた玉ねぎを厚揚げのうえにのせる。

  4. 4

    その上にピザ用チーズ、刻みパセリを乗せてオーブントースターでチーズがとろける程度に焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はスキレットを使いましたが、フライパンで炒めてグラタン皿などの耐熱容器でもOKです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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