こどもの日に！なんちゃって瓦そば
こどもの日のご馳走に食べてみたいとリクエストされました。本物を知らないので、皆さんのレシピを参考にして我流で作りました。
このレシピの生い立ち
「こどもの日何食べたい？」と娘に聞くと「瓦そば！」とのこと。当地では瓦そばを食べる習慣も、提供する店もないので、なぜ知っている？と思ったら、いつかのケンミンショーで見て食べてみたかったそうです。皆さんのお知恵を拝借して何とか完成！感謝です！
こどもの日に！なんちゃって瓦そば
こどもの日のご馳走に食べてみたいとリクエストされました。本物を知らないので、皆さんのレシピを参考にして我流で作りました。
このレシピの生い立ち
「こどもの日何食べたい？」と娘に聞くと「瓦そば！」とのこと。当地では瓦そばを食べる習慣も、提供する店もないので、なぜ知っている？と思ったら、いつかのケンミンショーで見て食べてみたかったそうです。皆さんのお知恵を拝借して何とか完成！感謝です！
アプリでひらく作り方
- 1
牛コマ肉は胡麻油で炒め、焼肉のたれとみりんで味付けをする。
- 2
卵を割りほぐし、砂糖、白だしで味をつけ、油をしいたフライパンで炒りたまごを作る。
- 3
青ネギ、大葉、ハムは食べやすいようにそれぞれの細かく刻む。
国産レモンは薄切りにする。 - 4
茶そばを半分に折り、たっぷりの湯でパッケージに書いてある通りに茹でる。
茹で上がったら、水をよく切り、油少量をまぶす。 - 5
ホットプレートに油を薄く塗り、茶そばを入れて炒める。
そのまま平らにならし、具材を彩りよく盛り付ける。 - 6
こどもの日らしく鯉のぼりを飾り付けました！
アイディアは３匹の大ぶたママさんから頂きました(レシピID19525250)
-
- 7
茶そばに焦げ目がついてパリパリになったところで、めんつゆにつけて食べる。
コツ・ポイント
本物の瓦そばを見た事がないので、これが正しいのかは甚だ不安ですが、とりあえず見よう見まねで作りました。
金糸玉子を作るのが苦手なので、炒り玉子にしてみました。
こどもの日のご馳走だったので、他不出来ですがそれらしく盛り付けました。
つくれぽ
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