アスパラの下半分の皮をピーラーで削ぎ、半分にカット。

カットしたアスパラに豚バラを巻きつけ、まんべんなく塩胡椒をふり、10分程度味を染み込ませる。

フライパンに少量の油をひき、全体に焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。