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クリームチーズとクランベリーのスコーン
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クリームチーズとクランベリーのスコーン-レシピのメイン写真

クリームチーズとクランベリーのスコーン

けらんちむ
けらんちむ @cook_40220557

ラズベリーの酸っぱさと、はちみつなどの甘さがよくあっています。チョコやくるみを入れても美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
他のお菓子作りで余っていたクリームチーズを消費したくて考えました。
焼く時にアルミホイルをかぶせるのがめんどくさくてやらなかったら焦げましたw

ラズベリーの酸っぱさと、はちみつなどの甘さがよくあっています。チョコやくるみを入れても美味しいと思います!
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他のお菓子作りで余っていたクリームチーズを消費したくて考えました。
焼く時にアルミホイルをかぶせるのがめんどくさくてやらなかったら焦げましたw

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クリームチーズとクランベリーのスコーン

けらんちむ
けらんちむ @cook_40220557

ラズベリーの酸っぱさと、はちみつなどの甘さがよくあっています。チョコやくるみを入れても美味しいと思います!
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他のお菓子作りで余っていたクリームチーズを消費したくて考えました。
焼く時にアルミホイルをかぶせるのがめんどくさくてやらなかったら焦げましたw

ラズベリーの酸っぱさと、はちみつなどの甘さがよくあっています。チョコやくるみを入れても美味しいと思います!
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他のお菓子作りで余っていたクリームチーズを消費したくて考えました。
焼く時にアルミホイルをかぶせるのがめんどくさくてやらなかったら焦げましたw

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材料

6個分
  1. 小麦粉 180g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  3. 砂糖 40g
  4. 牛乳 80cc
  5. クリームチーズ 50g
  6. ラズベリー 30g
  7. はちみつ 大さじ1
  8. 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を数回に分けて入れ、その都度混ぜる。

  3. 3

    はちみつを入れ、混ぜる。

  4. 4

    クリームチーズをスプーンなどで小さくわけながら加え、混ぜる。

  5. 5

    ラズベリーを半分の大きさに手でちぎりながら加え、混ぜる。

  6. 6

    打ち粉をした台の上で丸く形を整え、包丁でピザのようにカットする。

  7. 7

    クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、190度に予熱しておいたオーブンで15〜20分焼く。

  8. 8

    焼き上がったら爪楊枝などを刺して中まで火が通っているか確認する。

  9. 9

    通っていなかったら、190度で3分ずつ焼けるまで繰り返す。

コツ・ポイント

オーブンは予め予熱しておいてください。
粉類に牛乳を混ぜる時、パサパサで粉っぽくても大丈夫です。
焼き時間はオーブンによって異なるので、調節してください。
焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルをかぶせてください。

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けらんちむ
けらんちむ @cook_40220557
2020/05/03 10:44に公開
現在大学3年生(21)の一人暮らしです。最近お菓子作りにハマってます!毎回思いつきで初めて作ったものをそのまま投稿しています。野菜を小さくカットするのが苦手です。
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