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簡単‼糖質制限的味玉。
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簡単‼糖質制限的味玉。-レシピのメイン写真

簡単‼糖質制限的味玉。

クック61RW5R☆
クック61RW5R☆ @cook_40270524

味玉好きです。普通の玉子で作るのは調味液がもったいない気がして、うずら玉子で作りました。
このレシピの生い立ち
かつお節最強‼糖質制限で何がしんどいかって、みりん、めんつゆ、ソース、ケチャップ等の調味料をバンバン使えない事。かつお節いい仕事しますね。

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簡単‼糖質制限的味玉。

クック61RW5R☆
クック61RW5R☆ @cook_40270524

味玉好きです。普通の玉子で作るのは調味液がもったいない気がして、うずら玉子で作りました。
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かつお節最強‼糖質制限で何がしんどいかって、みりん、めんつゆ、ソース、ケチャップ等の調味料をバンバン使えない事。かつお節いい仕事しますね。

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材料

うずら1パック分
  • うずら玉子 1パック
  • 水 30㏄位
  • 正油 ひとまわし
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ヤカンに玉子が浸る位の水と玉子投入。沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら火を止めます。放置。何なら少し多めの水を入れて、コーヒー一杯飲んで待ちましょう。

  3. 3

    10分位したら普通に殻むく。コップなどに水、正油、かつお節、殻むいた玉子投入。ときどきかき回す。

  4. 4

    全体に色がついたら完成‼

コツ・ポイント

ゆで玉子は普段からヤカンで作ります。朝コーヒーを2、3杯飲んで出勤するのですが、一石二鳥です(笑)かつお節を入れたら、みりん、めんつゆ必要なし。水と正油の配分は試しながらどうぞ。すみません、計ったりしなくて。

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クック61RW5R☆
クック61RW5R☆ @cook_40270524
2020/05/04 03:48に公開
スーパー糖質制限3年目。たいした料理はないけど糖質制限を継続するコツなどお知らせできたら幸いです
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このレシピのキーワード

味卵 かつお節 うずらの卵

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