ほうれん草とかきのバターソテー
yoco's kitchen @cook_40091002
大好きなかきを野菜も加えてメインの一品にしたくて、バター醤油でソテーしたら抜群に美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
かきのバターソテーが大好きなので、彩りやバランスを考えて、野菜も加えたい！と色々な野菜で試したら、ほうれん草が一番美味しくできました。プリプリのかきとほうれん草のバター醤油味は、おかずに、お酒のおつまみに最強です。
ほうれん草とかきのバターソテー
大好きなかきを野菜も加えてメインの一品にしたくて、バター醤油でソテーしたら抜群に美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
かきのバターソテーが大好きなので、彩りやバランスを考えて、野菜も加えたい！と色々な野菜で試したら、ほうれん草が一番美味しくできました。プリプリのかきとほうれん草のバター醤油味は、おかずに、お酒のおつまみに最強です。
作り方
- 1
水洗いして、キッチンペーパーで水気をとったかきに、塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
-
- 2
ほうれん草は、根元のかたい部分を切り落として4等分に切り、耐熱皿に入れて、ラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。
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- 3
フライパンにバターを半量10g入れて熱し、かきを入れて、両面にしっかり焼き色がつくまで、中火で焼く。
-
- 4
ほうれん草とバター半量を加え、醤油を回しかける。ほうれん草がしんなりするまで炒め、かきに醤油の色がなじんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
かきの両面にしっかり片栗粉をまぶしてから中火で焼くことで、かきの美味しいエキスが逃げずにプリプリに仕上がります！
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721878
