丸ごと！新にんじんの豚バラ巻き☆
♡mkwm♡ @cook_40296399
新にんじんの甘みを引き出し、豚バラで巻いてこんがりと焼き上げました☆人参の甘みとお肉の香ばしさのマッチング堪能の逸品♡
このレシピの生い立ち
新にんじんが出回る季節にいつも作るお気に入りレシピです。塩コショウで素材の味を楽しむのもいいですが、照り焼きにしてもまたウマい(๑´ڡ`๑)♡！お子様は照り焼きの方が好きかな？(♡˙︶˙♡)
丸ごと！新にんじんの豚バラ巻き☆
新にんじんの甘みを引き出し、豚バラで巻いてこんがりと焼き上げました☆人参の甘みとお肉の香ばしさのマッチング堪能の逸品♡
このレシピの生い立ち
新にんじんが出回る季節にいつも作るお気に入りレシピです。塩コショウで素材の味を楽しむのもいいですが、照り焼きにしてもまたウマい(๑´ڡ`๑)♡！お子様は照り焼きの方が好きかな？(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
新にんじんは細めならそのまま、太いものは半分または1/4の太さに切ります。
- 2
新にんじんを蒸します。スっと竹串が通るようになるまで、太さにもよりますが大体15分程蒸してから冷まします。
-
- 3
豚バラにお酒を揉みこみ、広げたラップやバットに広げます。
-
- 4
広げたお肉に満遍なく塩コショウ、小麦粉をまぶします。
-
- 5
新にんじんにお肉を巻いていきます。剥がれ防止にしっかりと握るように巻いてくださいね〜⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝
-
- 6
巻き終わったら再びしっかり目に全体に塩コショウと小麦粉をまぶします。
-
- 7
フライパンを中火で熱し全面がこんがりするまで回転させながら焼いていきます。お肉から脂が出るので油はひかないで大丈夫です！
-
- 8
焼けたらお皿に盛りつけ、葉っぱに見立てたパセリ(その時あるハーブや葉物野菜でもOK！)を飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
こんがりと焦げ目がつくまで焼いた方が香ばしさとにんじんの甘みがベストマッチ！で美味しいです。
塩コショウはしっかり目がおすすめです☆
つくれぽ
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