豚チリ丼

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

豚肉を使ったエビチリ風の豚チリ丼。簡単に作れてご飯がモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12737502112.html

豚チリ丼

豚肉を使ったエビチリ風の豚チリ丼。簡単に作れてご飯がモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 玉葱 大1個
  3. ★しょうが(みじん切り) 小さじ1
  4. ★にんにく(みじん切り) 小さじ1
  5. ★豆板醤 小さじ1
  6. 長ねぎ 5㎝
  7. 200cc
  8. ☆ケチャップ 大さじ4
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  12. ごま 大さじ1
  13. 水溶き片栗粉 大さじ2
  14. ご飯 お茶碗4杯分
  15. 小ネギ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにし、玉葱は薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油と★の材料を入れて炒めます。

  3. 3

    香りが出てきたら豚こま肉と玉葱を入れます。

  4. 4

    豚こま肉の色が変わってきたら☆印の材料を入れ、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  5. 5

    どんぶりにご飯と4を盛り付け、小口切りにした小ネギをちらして完成♪

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調節して下さい。

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140㎝わんたるママ
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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