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八朔 夏に食べたいので今頑張ります。
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八朔 夏に食べたいので今頑張ります。-レシピのメイン写真

八朔 夏に食べたいので今頑張ります。

pニナ
pニナ @cook_40310794

収穫した時は沢山あり過ぎて困りますがその時限りの季節物。暑い時に食べる八朔が好きなので毎年収穫後ちょっとだけ頑張ります。
このレシピの生い立ち
母が植えた八朔が毎年沢山収穫できます。ほったらかし完全無農薬。できるだけ全部美味しくいただきたいのです。

収穫した時は沢山あり過ぎて困りますがその時限りの季節物。暑い時に食べる八朔が好きなので毎年収穫後ちょっとだけ頑張ります。
このレシピの生い立ち
母が植えた八朔が毎年沢山収穫できます。ほったらかし完全無農薬。できるだけ全部美味しくいただきたいのです。

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八朔 夏に食べたいので今頑張ります。

pニナ
pニナ @cook_40310794

収穫した時は沢山あり過ぎて困りますがその時限りの季節物。暑い時に食べる八朔が好きなので毎年収穫後ちょっとだけ頑張ります。
このレシピの生い立ち
母が植えた八朔が毎年沢山収穫できます。ほったらかし完全無農薬。できるだけ全部美味しくいただきたいのです。

収穫した時は沢山あり過ぎて困りますがその時限りの季節物。暑い時に食べる八朔が好きなので毎年収穫後ちょっとだけ頑張ります。
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母が植えた八朔が毎年沢山収穫できます。ほったらかし完全無農薬。できるだけ全部美味しくいただきたいのです。

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材料

  1. 八朔 あるだけ
  2. ハチミツ 200gくらい
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作り方

  1. 1

    固いので包丁で皮を剥き

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方1写真
  2. 2

    手で割り、真ん中切り落としてから頑張って身だけに。

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方2写真
  3. 3

    身だけになった八朔にハチミツたっぷりかけて冷凍。2〜3日中に食べ切る分はタッパーに入れて冷蔵。

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方3写真
  4. 4

    グラスに3を入れ、キリンレモン・三ツ矢サイダー等の甘い炭酸を合わせていただきます。大人はトニックウォーター・炭酸水でも。

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方4写真
  5. 5

    凍った八朔を氷代わりに八朔酎ハイ♡薄くならず八朔で爽やか。

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方5写真
  6. 6

    ジャムを作っても。いつもの八朔ピール。

    • 八朔 夏に食べたいので今頑張ります。作り方6写真

コツ・ポイント

ハチミツを全体にまぶして冷凍すると簡単にバラバラに。硬くなりすぎないのでシャーベットも簡単。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2022/04/19 01:33に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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