切り干し大根とピーマンのうまだれ和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
節約食材の切り干し大根を使った
簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので
旦那のおつまみに作りました♪
◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎
切り干し大根とピーマンのうまだれ和え
節約食材の切り干し大根を使った
簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので
旦那のおつまみに作りました♪
◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎
作り方
- 1
切り干し大根は水でもみ洗いをしたら、絞らずにそのまま5分ほど置く。
-
- 2
ピーマンは千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかける。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。 -
- 3
②のボウルに①・(a)を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
◎切り干し大根が長い場合は
切ってから使ってください
◎切り干し大根は水気を絞らずに
そのまま戻します
◎豆板醤は省いてもOKです
◎辛いのが好きな方は
もっと入れてもOKです
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