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切り干し大根とピーマンのうまだれ和え
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切り干し大根とピーマンのうまだれ和え-レシピのメイン写真

切り干し大根とピーマンのうまだれ和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

節約食材の切り干し大根を使った
簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので
旦那のおつまみに作りました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎

節約食材の切り干し大根を使った
簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので
旦那のおつまみに作りました♪

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◎冷凍保存…3週間
◎お弁当…◎
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切り干し大根とピーマンのうまだれ和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

節約食材の切り干し大根を使った
簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので
旦那のおつまみに作りました♪

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◎冷凍保存…3週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎

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簡単おつまみ副菜♪
パパっと簡単に作れますよ◎
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材料

２人分
  • 切り干し大根 1袋(40g)
  • ピーマン 5個(230g)
  • (a)
  • オイスターソース・白いりごま 各大さじ1.
  • しょうゆ・ごま油 各小さじ2
  • 砂糖・お酢 各小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • (チューブ)しょうが 3cm
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水でもみ洗いをしたら、絞らずにそのまま5分ほど置く。

    • 切り干し大根とピーマンのうまだれ和え作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかける。
    600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

    • 切り干し大根とピーマンのうまだれ和え作り方2写真
  3. 3

    ②のボウルに①・(a)を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。

    • 切り干し大根とピーマンのうまだれ和え作り方3写真

コツ・ポイント

◎切り干し大根が長い場合は
切ってから使ってください

◎切り干し大根は水気を絞らずに
そのまま戻します

◎豆板醤は省いてもOKです

◎辛いのが好きな方は
もっと入れてもOKです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/04/21 05:29に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ピーマン しょうが

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