ブロッコリーの和風マヨサラダ

つまみ屋熊ノ介
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060

ブロッコリーの粘膜修復効果で胃を丈夫に!すりごまで風味豊かです。
このレシピの生い立ち
病院食のブロッコリーサラダが美味しくて、アレンジしてみました。

ブロッコリーの和風マヨサラダ

ブロッコリーの粘膜修復効果で胃を丈夫に!すりごまで風味豊かです。
このレシピの生い立ち
病院食のブロッコリーサラダが美味しくて、アレンジしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ブロッコリー 1/2株
  2. カニカマ 50g
  3. マヨネーズ 50〜70g
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  5. すりごま 大さじ1
  6. 和芥子 少々
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをゆでる。
    硬め2分、柔らかめなら3分。ザルにあげ、水にとらずに冷ます。

  2. 2

    カニカマをほぐしておく。

  3. 3

    マヨネーズ、麺つゆ、好みで和芥子を入れ、混ぜる。味が足らなければ、塩で味を整える。

  4. 4

    すりごまを混ぜ、仕上げに少々ふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと高めのカニカマで作ってみて下さい。
水っぽくならないように、水分はしっかり取ってから和えてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
つまみ屋熊ノ介
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060
に公開
体に優しい、野菜料理を試行錯誤中。目下の興味は病態栄養。食べる事=健康な毎日を目指して奮闘中です。
もっと読む

似たレシピ