そら豆はおはぐろ（黒い部分）の逆の部分に包丁で切り込みを入れる。

鍋に水500ml＋塩小匙1（各分量外）を加え沸かし、そら豆を2分茹でる。

ザルにあげ、粗熱が取れたらおはぐろの部分を押す様にして皮から取り出す。

耐熱ボウルに玉ねぎを加え、バターを乗せる。フワッとラップをしてレンジ（600w）で2分加熱する。

じゃがいもは皮を剥いて1.5㎝角に切る。鍋に水600ml＋塩小匙1/2（各分量外）と共に加えて、柔らかくなるまで茹でる。

大きめのボウルに6・●を加えて熱いうちに潰し、粗熱を取る。◯を加えて混ぜ合わせ、3・4・ベーコンを加えて混ぜる。

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耐熱皿に移し、パン粉を振る。トースターで色よく焼く。