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バルサミコチキン
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バルサミコチキン-レシピのメイン写真

バルサミコチキン

くろれしぴ
くろれしぴ @cook_40312710

バルサミコソースに漬け込んでオーブンで焼くだけ！ほどよい酸味で食欲をそそる、冷めても美味しいグリルチキンです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのデリのバルサミコチキンが美味しすぎて、分量を試行錯誤しながら再現しました。

バルサミコソースに漬け込んでオーブンで焼くだけ！ほどよい酸味で食欲をそそる、冷めても美味しいグリルチキンです。
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くろれしぴ
くろれしぴ @cook_40312710

バルサミコソースに漬け込んでオーブンで焼くだけ！ほどよい酸味で食欲をそそる、冷めても美味しいグリルチキンです。
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お気に入りのデリのバルサミコチキンが美味しすぎて、分量を試行錯誤しながら再現しました。

バルサミコソースに漬け込んでオーブンで焼くだけ！ほどよい酸味で食欲をそそる、冷めても美味しいグリルチキンです。
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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩・胡椒 適量
  • ■漬けだれ
  • バルサミコ酢 100cc
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 蜂蜜 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォークで穴を開け、塩胡椒してジップロックに入れる。

  2. 2

    漬けダレの材料を混ぜ合わせ、鶏肉の袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
    (半日つけても美味しい)

    • バルサミコチキン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は漬け込み液から鶏肉を出し、 200度に予熱したオーブンで25分焼く。
    (鉄板にクッキングシートを敷くと掃除が楽)

    • バルサミコチキン作り方3写真
  4. 4

    余った漬けだれをフライパンで煮詰める。バルサミコ酢の酸味が飛んでとろみがついたらバター(分量外)を加えて塩胡椒で整える。

  5. 5

    焼き上がった鶏肉をスライスして皿に盛り、ソースをかけて完成！

    • バルサミコチキン作り方5写真
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くろれしぴ
くろれしぴ @cook_40312710
2022/04/10 06:45に公開

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