きのこの豚巻きレンジ蒸し
きのこと豚肉を使った蒸し料理です
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冷めても柔らかくておいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
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えのきは根元を切り落としほぐす。
まな板に豚肉1枚を広げ、塩こしょうを振る。えのきの1/6をのせて、くるくると固く巻く。(合計6回この②の工程を繰り返す)
耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。
ボウルにたれの材料を加えて混ぜ合わせる。
③のラップをはずし、④のたれをかけ、刻んだ小ねぎを散らす
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