メンマ
優しめの味付けのメンマです。
このレシピの生い立ち
タケノコご飯で使わなかった部分を美味しくいただくために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコの穂先と皮の食べれそうな部分を、短冊切りする。
- 2
ごま油を入れ、タケノコを２〜３分炒める。
- 3
［A］の調味料と水を入れ、弱めの中火で10分ほど煮たら、みりんとラー油を入れ、完成です。
- 4
（※ラー油はお好みで量を調整してください。）
- 5
タケノコの中央部と根元を使ったシンプルなタケノコご飯（混ぜご飯タイプ）のレシピもぜひ。
レシピID : 20724089
コツ・ポイント
タケノコ１本丸々使ったり、タケノコの中央部や根元を使う場合は、材料を倍にし、煮る時間を多めにしてください。
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