【下準備】
①まぐろのたたきは使用したい分だけ取り出し解凍しておきます。
②付け合わせの野菜はレンジで加熱しておきます。

豆腐はキッチンペーパーに包みしっかり水気を切ります。

解凍したまぐろのたたきと豆腐、あごのだし塩、コショウを加えて混ぜます。

食べやすい大きさに丸めて成型します。

フライパンを熱し、サラダ油を入れて中火で焼きます。焼き目がついたら裏返し、弱火で蓋をして焼きます。

☆を全て鍋に入れ、加熱しソースを作ります。

付け合わせの野菜を添えて盛りつけたら完成です。