谷中生姜の肉巻き
居酒屋『道』 @cook_40246312
バラ肉は苦手なのでしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。日本酒にもビールにも合います！
このレシピの生い立ち
テレビで見てバラ肉ではなくしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。どハマりして谷中生姜を見つけるたびにこればかり作っています
谷中生姜の肉巻き
バラ肉は苦手なのでしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。日本酒にもビールにも合います！
このレシピの生い立ち
テレビで見てバラ肉ではなくしゃぶしゃぶ肉で作ってみました。どハマりして谷中生姜を見つけるたびにこればかり作っています
作り方
- 1
谷中生姜は長い茎を切り落とし、棒状になるように切り分ける
- 2
豚肉を巻き付け、塩、コショウを振る
- 3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、火をつける
- 4
焼き色がついてきたら返して、蓋をして2〜3分
- 5
豚肉に火が通ったら、蓋を開けて全体的に焼き色をつけるように転がしながら焼く
コツ・ポイント
豚肉に火が通れば
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