作り方
- 1
きくらげは水で戻す。
玉ねぎは1口サイズに切る。 -
- 2
卵を溶き、油を敷き、大きなかたまりになるように炒る。取り出しておく。
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- 3
油を敷き、野菜・きくらげを炒める。
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- 4
ガラスープの素・オイスターソース・卵を加える。
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- 5
水溶き片栗粉を入れる。味をみて出来上がり。
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コツ・ポイント
緑の野菜をと、ネギの青いところを入れました。青梗菜でもピーマンでもお好みのものでどうぞ。
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