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卵ときくらげの炒め物
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卵ときくらげの炒め物-レシピのメイン写真

卵ときくらげの炒め物

romys
romys @cook_40296874

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • きくらげ 10g
  • 玉ねぎ 1個
  • ネギ 1/2本
  • 油 大匙1
  • ガラスープの素 大匙1
  • オイスターソース 大匙1
  • 水 70cc
  • 片栗粉 小匙1強
  • 付け合わせの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻す。
    玉ねぎは1口サイズに切る。

    • 卵ときくらげの炒め物作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、油を敷き、大きなかたまりになるように炒る。取り出しておく。

    • 卵ときくらげの炒め物作り方2写真
  3. 3

    油を敷き、野菜・きくらげを炒める。

    • 卵ときくらげの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ガラスープの素・オイスターソース・卵を加える。

    • 卵ときくらげの炒め物作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を入れる。味をみて出来上がり。

    • 卵ときくらげの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

緑の野菜をと、ネギの青いところを入れました。青梗菜でもピーマンでもお好みのものでどうぞ。

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romys
romys @cook_40296874
2022/04/10 10:49に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 キクラゲ 卵 玉ねぎ

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