単品で美味しいとろろこのレシピの生い立ちとろろ自体に味を付けたくて。お店で食べるとろろよりも美味しい。
山芋をすって、生卵、鰹出汁、めんつゆ、醤油、鰹節を入れて混ぜる。
器に移して、きざみ海苔を散らす。削り鰹も散らすと美味しそう。
生卵の、カラザを取り除くのがオススメ。赤身やイカ、納豆など何にでも、他の調味料いらないです。とろろご飯がオススメ。
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