綺麗な緑色を残したいときはグリーンピースとズッキーニは圧をかけた後に入れて10分位煮込む。子供がマッシュルームやなすが嫌いなので有る時は刻んで入れて煮溶かしてしまいます。トマトジュースでなくともピュレ缶を使った方がトロミが出ます。